胎牛血清（Fetal Bovine Serum，FBS）是生物医学研究和细胞培养中不可或缺的重要生物制品。它富含各种生长因子、蛋白质以及其他生物分子，对细胞的生长和增殖起着至关重要的作用。

胎牛血清的特点是外观呈浅黄色，澄清且无溶血，质地稍粘稠。该血清主要来源于剖腹产的胎牛，确保其品质高，因为胎牛在出生前尚未接触外界，因而血清中有害成分如抗体和补体的含量极低。在市场上，许多类型的胎牛血清可供选择，然而辨别其优劣却并不容易。我们在此分享几种简便的鉴别方法：

1. 观察颜色

胎牛血清的颜色因血红蛋白含量的不同而有所变化，从黄色到红色不等。根据国家标准，细胞培养用血清的血红蛋白含量不应超过20mg/dl。实际上，血红蛋白的含量并不会直接影响血清的功能，而主要反映了采血过程的严谨程度。国产血清一般为蜡黄色，因采血方式相对规范，而进口胎牛血清则可能因为凝血功能差而表现出轻微溶血，颜色趋向于橘红色或鲜红色。值得一提的是，热灭活或保存不当的血清则可能呈现暗红或咖啡色。

2. 检查澄清度

进口胎牛血清因其蛋白质和脂类成分较低，呈现稀薄清澈的特性。而国产血清由于大多来自新生牛，质地相对粘稠，颜色稍深。虽然这种差异对初次接触血清的人可能造成困惑，但通过对比两者，可以轻松分辨。

3. 观察沉淀情况

许多客户在使用进口血清时可能会发现沉淀，从而怀疑其质量。实际上，血清中的沉淀通常是由纤维蛋白的凝聚所致，对血清的质量并无负面影响。许多沉淀的生成与生产厂家的加工工艺密切相关。国产血清经过多次冻融处理后，尽管在过滤后看需“干净”，沉淀较少，但可能在进口血清中随着时间推移而出现。进口的新生牛血清通常蛋白含量较高，刚生产时可能会浑浊，沉淀情况更为明显。

在使用购买回来的胎牛血清时，需注意以冻状态保存并缓慢融化，避免在较高温度下快速解冻，以减少沉淀的形成。虽然沉淀本身不会直接影响血清的质量，但在细胞显微观察中可能会造成一定程度的干扰。此外，选择带有PG电子品牌的胎牛血清，能够进一步确保产品质量与细胞培养效果。